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Rik.cl : Alimentos y Nutrición
Ciencia e historia de los OGM y otros procesos de modificación de alimentos. ¿Cómo ha cambiado la ingeniería genética el mejoramiento de plantas y animales? ¿Sabías? La ingeniería genética se utiliza a menudo en combinación con el mejoramiento tradicional para producir las variedades de plantas modificadas genéticamente en el mercado actual. Durante miles de años, … Leer Más…
Los defensores de los cultivos genéticamente modificados dicen que la tecnología es la única forma de alimentar un mundo cada vez más poblado y cálido. Los críticos dicen que manipulamos la naturaleza a nuestro propio riesgo. Quien tiene razon EN BREVE: La gran mayoría de la investigación sobre cultivos genéticamente modificados (GM) sugiere que son … Leer Más…
Los científicos continúan encontrando nuevas formas de insertar genes para rasgos específicos en el ADN de plantas y animales. Un campo de promesa, y un tema de debate, la ingeniería genética está cambiando los alimentos que comemos y el mundo en que vivimos. En el valiente y nuevo mundo de la ingeniería genética, Dean DellaPenna … Leer Más…
La próxima vez que vaya a comprar alimentos, coloque estos artículos en su carrito. Son una gran fuente de fibra, que puede reducir su colesterol LDL ( «malo») de colesterol , es bueno para la digestión y ayuda a sentirse lleno. Frutas y vegetales Las manzanas, los plátanos, las naranjas y las fresas tienen entre … Leer Más…
La mayoría de nosotros necesita comer más fibra y tener menos azúcares añadidos en nuestra dieta. Comer mucha fibra se asocia con un menor riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular, diabetes tipo 2 y cáncer de intestino. Las pautas gubernamentales publicadas en julio de 2015 dicen que nuestra ingesta de fibra dietética debe aumentar a … Leer Más…